Om vårvädret har försvunnit får man försöka locka fram det genom att göra rabarberpaj!
Receptinspiration från Anne.
Rabarbercobbler
400 g rabarber, skivad
1 msk potatismjöl
2 msk ljust muscovadosocker
100 g smör
45 g strösocker
45 g ljust muscovadosocker
1 ägg
0,5 dl vispgrädde
60 g havregryn
60 g vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5 tsk kardemumma (malen eller ännu hellre nystött)
Lägg rabarbern i en pajform och strö över potatismjöl och socker.
Vispa smör och socker luftigt. Blanda ner ägg och grädde samt de torra ingredienserna. Rör ihop till en smet och klicka ut den över rabarbern.
Grädda i 175°C i ca 25 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar