Äppelkaka

En äppelkaka som farmor bjöd på när jag var där.

Äppelkaka

3 dl mjöl
1,5 dl socker
1,5 dl havregryn
225 g smör
3-4 äpplen
Sirap
Kanel

Blanda ihop mjöl, socker, havregryn och smör. Tryck ut i en smörad och bröad pajform. Lägg på ganska tunt skivade äpplen, ringla över valfri mängd sirap och pudra över massor med kanel.
Grädda 20 min i mitten av ugnen på 225°C.

Kolakladdkaka

Ett recept jag hittat nånstans och modifierat.

Kolakladdkaka

125 g smör
2 ägg
1,5 dl ljust muscovadosocker
1,5 dl ljus sirap
3 dl vetemjöl
5 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1 krm salt
1 krm bakpulver
1 tsk kanel

Smält smöret och rör ner socker, ägg och sirap. Blanda torrvarorna i en bunke och blanda ner i smeten. Slå smeten i en smord form

Grädda i 180 grader i 18 minuter. Låt svalna och skär i bitar. Servera kakan med vispad grädde eller vaniljglass.